Các loại bánh mứt an toàn, không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền

Tết đến là dịp mọi người quây quần bên người thân và gia đình. Những khay bánh mứt rực rỡ sắc màu làm hương vị Tết thêm phần ngọt ngào. Hãy cùng nhau khám phá các loại mứt Tết truyền thống cùng ý nghĩa của chúng trong dịp Tết cổ truyền của mỗi gia đình Việt Nam nhé!

Truyền thống mứt Tết

Bánh mứt không chỉ là món ăn vặt mà con trẻ yêu thích trong ngày tết mà ngay cả người lớn cũng rất thích thú. Khi có khách đến chúc tết, thường chủ nhà sẽ mang khay bánh mứt tếtbình trà ra để tiếp đón.

Khay bánh mứt vuông, tròn đủ màu sắc từ các loại rau củ quả sấy, mứt trái cây, bánh kẹo thơm ngon hấp dẫn đủ vị chua, cay, ngọt, bùi thể hiện cho hương sắc của đất trời. Mứt gừng nồng ấm, mứt dừa ngọt ngào, mứt sen sang trọng, hay mứt bí thanh mát thể hiện cho một ngày tết tươi vui, hạnh phúc.

Khay mứt Tết truyền thống của người Việt
Khay mứt Tết truyền thống của người Việt

Thực ra không phải cứ ngày tết mới được ăn mứt mà là ngày tết ăn mứt mới cảm nhận trọn vẹn được vị mứt. Bởi đâu đó trong những miếng mứt to nhỏ, xanh xanh, đỏ đỏ với chút ngon ngọt, thơm béo,… còn phảng phất một nét văn hóa truyền thống trong nếp ăn uống, thưởng thức ẩm thực ngày xuân từ bao đời của người Việt.

Với nhiều người, nhiều nhà tết có thể không có những thứ sang trọng nhưng khay bánh mứt thì nhất định phải có. Khay mứt thể hiện sự phong phú, độc đáo của ẩm thực ngày tết, đó còn là sự vun vén khéo léo của người phụ nữ trong gia đình.

Khay mứt thể hiện nét đặc trưng của ẩm thực ngày Tết
Khay mứt thể hiện nét đặc trưng của ẩm thực ngày Tết

Mứt tết đặc biệt hơn không chỉ phụ thuộc vào sự khéo léo của người làm mứt mà cả hình thức bài trí cũng được nhiều người chú trọng. Vì mứt thường được bày sẵn ngay trên bàn, trong phòng khách nên khay, đĩa, hộp,… đựng mứt cũng chọn những kiểu dáng hoa văn cầu kỳ hơn, cho thật đẹp, thật sang.

Ý nghĩa các loại bánh mứt

Mứt dừa

Mứt dừa được gọi là loại mứt truyền thống và được nhiều người chọn lựa đặt lên khay mứt ngày tết để tiếp đãi khách đến chúc tết. Không những thơm ngon, ngọt bùi mà mứt dừa còn mang ý nghĩa quây quần, sum vầy hạnh phúc cho cả gia đình, bạn bè trong năm mới.

Mứt dừa
Mứt dừa

Mứt gừng

Tết đến xuân về, người ta thường dùng mứt gừng với ý nghĩa muốn gửi gắm những cay đắng vẫn còn đọng lại như vị cay của gừng và vị ngọt là sự khởi đầu cho một năm mới thuận lợi, may mắn hơn. Mứt gừng có ý nghĩa mong cho một cuộc sống đầm ấm, hạnh phúc trong năm mới.

Mứt gừng
Mứt gừng

Mứt bí

Mứt bí không những là món ăn dễ thưởng thức còn là món ăn mang ý nghĩa đem lại sức khỏe và sự phát triển trong năm mới. Không chỉ ngon và đẹp mắt, mứt bí còn hấp dẫn bạn bởi công dụng tuyệt vời của nó.

Mứt bí được xem là phương thuốc chữa bệnh có tác dụng tiêu độc rất tốt trong những ngày Tết, làm mát gan lợi tiểu.

Mứt bí
Mứt bí

Mứt quất

Mứt quất có màu vàng, mang ý nghĩa đặc biệt trong năm mới. Quả quất thường hay có bảy múi đều nhau, không nát, màu vàng óng đặc trưng và bắt mắt nên món ăn này được người dân ưa chuộng vào năm mới với niềm tin mang tới thịnh vượng, may mắn cho gia đình.

Mứt quất
Mứt quất

Mứt cà chua

Mứt cà chua cũng là món mứt truyền thống được chế biến khá cầu kì. Màu đỏ của mứt cà chua được các gia đình vô cùng ưa chuộng trong những ngày Tết. Bởi nó mang lại nhiều may mắn, phú quý và tài lộc trong năm mới.

Mứt cà chua vừa làm tăng hương vị phong phú cho khay mứt Tết, vừa tạo màu sắc bắt mắt và mang ý nghĩa đặc biệt phù hợp với những ngày khởi đầu của năm.

Mứt cà chua
Mứt cà chua

Mứt hạt sen

Mứt hạt sen – đây có thể coi là loại mứt cao sang bậc nhất trong tất cả những món mứt ngày tết. Những hạt sen tròn xinh được chế biến thành mứt với hương vị thanh mát, bùi bùi khiến người người thích thú.

Với hương vị độc đáo, bổ dưỡng từ hạt sen làm món mứt còn có ý nghĩa mong một năm mới sum họp, con cháu đầy nhà.

Mứt hạt sen
Mứt hạt sen

Mứt lạc

Lạc hay còn gọi là đậu phộng được mệnh danh là hạt trường thọ. Đây là một loại hạt có nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe và vô hình chung nó mang sứ mệnh của sự khỏe mạnh. Mứt lạc đã trở thành biểu tượng của sự trường thọ và mang nhiều ý nghĩa đối với cả gia đình.

Mứt lạc
Mứt lạc

Mứt cà rốt

Mứt cà rốt là một món ăn mang nhiều hương vị rất đặc biệt đã thưởng thức rồi thì không thể quên. Miếng mứt cà rốt được thái lát và quyện đường, thường có màu đặc trưng của củ cà rốt, nó có ý nghĩa tượng trưng cho sự giàu có, phú quý.

Mứt cà rốt
Mứt cà rốt

Hạt dưa

Hạt dưa được xem là một biểu tượng của sự may mắn trong những ngày Tết Nguyên Đán nhờ có màu đỏ đẹp mắt. Đây là loại hạt sấy khô đã xuất hiện từ rất lâu trong khay mứt của mọi gia đình khi xuân về. Nhân hạt dưa có vị béo, thơm khá đặc trưng.

Ngoài hạt dưa hấu là chủ yếu còn có hạt bí, hạt hướng dương. Hạt dưa thường được tẩm màu đỏ hay màu đen bên ngoài, màu đỏ của hạt dưa tượng trưng cho sự may mắn.

Hạt dưa
Hạt dưa

Trên đây là những gợi ý về các loại mứt Tết các bạn có thể mua cho gia đình nhân dịp Tết đến Xuân về. Hy vọng bài viết đã mang đến cho các bạn thông tin có ích trong việc chọn mua bánh mứt. Chúc các bạn đón tết Tân Sửu 2021 vui vẻ bên những người thân yêu. Nếu thấy bài viết hữu ích thì đừng quên chia sẻ nhé!

Bài viết liên quan
Bài viết nên xem