Trứng gà từ lâu đã được biết đến là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon. Đặc biệt, cháo trứng gà là món ăn mà các bé cực kỳ yêu thích. Hôm nay, vanhoadoisong sẽ mách mẹ những công thức nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm siêu thơm ngon nhé!
Cháo trứng gà cho bé ăn dặm cơ bản
Nguyên liệu
- Lòng đỏ trứng gà ½ cái
- Cháo đặc 1 thìa súp
- Nước ½ bát
- Dầu ăn dặm
Các bước thực hiện
Bước 1: Thêm nước và cháo đặc đã chuẩn bị vào nồi, sau đó đánh cho cháo tan ra hết rồi vặn to lửa.
Bước 2: Trong khi chờ cháo sôi thì đánh tan lòng đỏ trứng. Đến khi cháo sôi thì hạ nhỏ lửa rồi cho trứng vào, khuấy đều để trứng tan hết.
Bước 3: Tiếp tục nấu cháo trong khoảng 3 – 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 4: Thêm một ít dầu ăn dặm để cháo thơm ngon, hợp khẩu vị bé hơn.
Cháo trứng gà cùng đậu đỏ
Nguyên liệu
- Gạo lứt giã nhuyễn 1 thìa súp
- Đậu đỏ mềm 1 thìa súp
- Lòng đỏ trứng gà 1 cái
- Nước 2 bát
- Dầu ăn dặm
Các bước thực hiện
Bước 1: Cho gạo lứt và một bát nước vào nồi rồi nấu đến khi mềm.
Bước 2: Nấu chín đậu đỏ cùng một bát nước. Đậu chín thì để nguội, sau đó rây mịn.
Bước 3: Luộc trứng gà, đến khi chín thì tách lòng đỏ ra riêng và tán nhuyễn.
Bước 4: Cho đậu và trứng vào nấu chung với cháo. Nấu trong khoảng 5 – 7 phút để cháo chín rồi tắt bếp.
Bước 5: Rưới 1 thìa cafe dầu ăn lên là có thể cho bé thưởng thức rồi.
Cháo trứng gà cùng cà rốt
Nguyên liệu
- Cà rốt 1 khúc dài khoảng 1 đốt tay
- Lòng đỏ trứng gà 1 cái
- Cháo trắng ⅔ bát
- Dầu ăn 1 thìa
Các bước thực hiện
Bước 1: Rửa sạch cà rốt, sau đó luộc chín, thái thành lát nhỏ rồi xay nhuyễn.
Bước 3: Nấu cháo đến khi sôi thì cho cà rốt vào.
Bước 4: Cho lòng đỏ trứng gà vào nấu cùng cháo, khuấy đều tay để trứng không vón cục.
Bước 5: Đến khi cháo chín thì cho một thìa dầu ăn vào.
Cháo trứng gà cùng tía tô
Nguyên liệu
- Gạo 100gr
- Lá tía tô 10gr
- Trứng gà 3 quả
- Dầu ăn 1 thìa canh
- Nước 100ml
Các bước thực hiện
Bước 1: Vo gạo, sau đó cho vào nồi cùng với 100ml nước rồi nấu thành cháo.
Bước 2: Đợi đến khi cháo chín thì cho trứng gà vào, khuấy đều tay.
Bước 3: Thêm một ít lá tía tô để tăng thêm hương vị.
Cháo trứng gà cùng bí đỏ
Nguyên liệu
- Lòng đỏ trứng gà 1 cái
- Bí đỏ 20gr
- Gạo tẻ 30gr
- Phô mai 1 viên
- Dầu ăn và gia vị
Các bước thực hiện
Bước 1: Vo sạch gạo rồi đem nấu thành cháo.
Bước 2: Rửa sạch bí đỏ, hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
Bước 3: Trứng gà đem luộc chín, sau đó tách phần lòng đỏ ra và tán mịn.
Bước 4: Đợi đến khi cháo chín thì cho bí đỏ và trứng gà đã chuẩn bị vào, khuấy đều tay.
Bước 5: Cho phô mai vào rồi khuấy tan, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Cháo trứng gà cùng cà chua
Nguyên liệu
- Trứng gà ½ quả
- Cà chua bi 3 – 5 quả
- Cháo đặc 1 thìa canh
- Hành tím 1 củ
- Dầu ăn dặm 1 thìa cafe
Các bước thực hiện
Bước 1: Bóc vỏ hành tím rồi băm nhuyễn, sau đó phi thơm. Rửa sạch cà chua bi rồi cho vào phi cùng hành tím.
Bước 2: Cho cháo vào nồi cùng nước sôi. Thêm cà chua vừa xào vào.
Bước 3: Đổ trứng gà đã đánh vào, khuấy đều để trứng tan hết.
Bước 4: Đợi cháo sôi khoảng 3 – 5 phút rồi tắt bếp.
Cháo trứng gà cùng phô mai
Nguyên liệu
- Trứng gà ½ quả
- Phô mai ¼ miếng
- Cháo đặc 1 – 2 thìa súp
- Dầu ăn dặm
Các bước thực hiện
Bước 1: Cho cháo vào nồi, nấu cùng một ít nước đến khi chín nhừ.
Bước 2: Hạ nhỏ lửa rồi cho trứng đã đánh tan vào. Sau đó thêm phô mai, khuấy đều và nấu tiếp trong khoảng 4 – 5 phút.
Bước 3: Cháo chín thì múc ra bát, thêm một tí dầu ăn. Nên cho bé ăn khi cháo còn nóng.
Cháo trứng gà cùng bắp cải
Nguyên liệu
- Cháo 2 thìa súp
- Trứng gà 1 quả
- Bắp cải ½ lá
- Dầu ăn dặm
Các bước thực hiện
Bước 1: Rửa sạch bắp cải, ngâm nước muối trong 5 phút rồi xả sạch lại với nước. Cắt bắp cải thành đoạn nhỏ, hấp chín rồi xay nhuyễn.
Bước 2: Đánh tan trứng gà đã chuẩn bị sẵn.
Bước 3: Nấu cháo cho chín trên lửa nhỏ, thêm bắp cải đã xay vào. Sau đó từ từ đổ trứng gà vào, khuấy tan để trứng chín đều.
Bước 4: Đợi đến khi cháo sôi thì tắt bếp. Múc ra bát cho bé ăn lúc cháo còn ấm.
Cháo trứng gà cùng thịt bò nấm hương
Nguyên liệu
- Thịt bò 20gr
- Nấm hương 2 cái
- Lòng đỏ trứng gà 1 cái
- Cháo ⅔ bát
- Hành lá 1 cọng
- Nước mắm
- Dầu ăn dặm 1 thìa cafe
Các bước thực hiện
Bước 1: Thịt bò đem rửa sạch, ngâm nước muối. Vớt ra để ráo rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Cắt bỏ phần chân nấm hương. Rửa sạch, dùng nước sôi để trụng sơ qua, sau đó cắt nhỏ.
Bước 3: Rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ.
Bước 4: Bắc cháo lên bếp, cho lòng đỏ trứng gà vào rồi khuấy tan để trứng không bị vón cục.
Bước 5: Đợi đến khi cháo chín thì tắt bếp. Cho một thìa cafe dầu ăn dặm vào, có thể nêm thêm nước mắm để cháo đậm đà hơn.
Cháo trứng gà cùng hạt sen và cà rốt
Nguyên liệu
- Hạt sen 20gr
- Cà rốt 1 khúc dài khoảng 1 đốt tay
- Lòng đỏ trứng gà 1 cái
- Cháo trắng ⅔ bát
- Gia vị
- Dầu ăn
Các bước thực hiện
Bước 1: Rửa sạch hạt sen và cà rốt, sau đó đem cả hai đi hấp chín.
Bước 2: Hạt sen đem tán nhuyễn, còn cà rốt thì cắt nhỏ.
Bước 3: Nấu cháo trên lửa lớn, đến khi sôi thì cho hạt sen và cà rốt vào, khuấy đều.
Bước 4: Đổ lòng đỏ trứng vào từ từ, khuấy tan rồi tắt bếp.
Bước 5: Thêm một ít dầu ăn vào cháo, múc ra bát cho bé thưởng thức thôi nào.
Một tuần nên ăn bao nhiêu quả trứng gà?
Trứng gà chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, trong trứng có một lượng lớn chất béo, cho bé ăn quá nhiều sẽ gây đầy bụng, khó tiêu. Tùy theo độ tuổi của bé, mẹ nên điều chỉnh khẩu phần ăn như sau:
- Trẻ 6 – 7 tháng: ½ lòng đỏ mỗi bữa, ăn 2 – 3 cái/tuần.
- Trẻ 8 – 12 tháng: 1 lòng đỏ mỗi bữa, ăn 3 – 4 cái/tuần.
- Trẻ 1 – 2 tuổi: Bé ăn được cả lòng đỏ và lòng trắng, 3 – 4 quả/tuần.
- Trẻ từ 2 tuổi trở lên: Tùy theo khẩu vị của bé, không nên ăn nhiều hơn 1 quả/ngày.
Có nên cho trẻ nhỏ ăn lòng trắng trứng không?
Về mặt dinh dưỡng, lòng đỏ trứng gà cung cấp nhiều calo và chất béo, trong khi đó lòng trắng lại giàu protein hơn. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng lòng trắng có thể gây dị ứng ở trẻ nhỏ.
Mẹ có thể bắt đầu cho trẻ ăn cả lòng đỏ và lòng trắng ở giai đoạn 6 tháng tuổi trở lên. Đồng thời, theo dõi những biểu hiện của trẻ sau khi ăn để phòng trường hợp trẻ bị dị ứng.
Xem thêm:
- Bỏ túi cách sử dụng bình ủ sữa cho bé để giữ nhiệt tốt
- Cách sử dụng cháo tươi cho bé ngon miệng
- Cách sử dụng dầu oliu cho bé ăn dặm nhiều dưỡng chất nhất
Trứng gà cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bé chỉ nên ăn đúng liều lượng để đảm bảo an toàn. Hy vọng qua bài viết, mẹ đã biết được nhiều phương pháp nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm để thay đổi thực đơn cho bé mỗi ngày.
