Một thực đơn đầy đủ dinh dưỡng có vai trò rất lớn trong sự phát triển toàn diện của bé. Cháo tôm rất được nhiều mẹ tin tưởng, vậy đâu là cách nấu cháo tôm cho bé cho bé ăn dặm chính xác, hãy cùng vanhoadoisong tìm hiểu trong bài viết hôm nay nhé!
Cháo tôm cà rốt
Chuẩn bị nguyên liệu
- 100g tôm tươi
- Nửa củ cà rốt
- Gạo tẻ, gạo nếp theo tỉ lệ 5:2
- Dầu olive và nước mắm
Các bước thực hiện
- Bước 1: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch sau đó thái nhỏ. Vo sạch gạo tẻ gạo nếp, để ráo.
- Bước 2: Sơ chế tôm kĩ càng, lột vỏ, bỏ chỉ sau đó nêm chút nước mắm.
- Bước 3: Ninh gạo đợi nhừ thành cháo thì cho cà rốt vào. Khoảng 5 phút thì bắt đầu cho tôm vào khuấy đều đến khi sôi.
- Bước 4: Múc cháo ra bát, thêm chút dầu ô liu. Chờ cháo tôm nguội thì cho bé ăn.
Cháo tôm bí đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bí đỏ: 100g
- Tôm tươi: 20g
- Gạo nếp: 20g
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
- Muối, gia vị, hành ngò
Các bước thực hiện
- Bước 1: Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch sau đó thái nhỏ. Vo sạch gạo tẻ gạo nếp, để ráo.
- Bước 2: Sơ chế tôm kĩ càng, lột vỏ, bỏ chỉ sau đó nêm chút nước mắm.
- Bước 3: Ninh cùng lúc gạo và bí đỏ cho đến khi nhừ. Cháo chín thì cho tôm vào khuấy đều đến khi tôm chín.
- Bước 4: Múc cháo ra bát, thêm chút dầu ô liu. Chờ cháo nguội thì cho bé ăn.
Cháo tôm khoai mỡ
Chuẩn bị nguyên liệu
- 100g tôm
- 50g khoai mỡ
- 1 củ hành tím
- Gạo
- Nước xương gà hoặc xương heo
Các bước thực hiện
- Bước 1: Khoai mỡ cắt thành những miếng nhỏ rồi đem hấp chín. Sau khi khoai mềm thì đem băm hoặc xay nhuyễn.
- Bước 2: Sơ chế tôm kĩ càng, lột vỏ, bỏ chỉ sau đó nêm chút nước mắm.
- Bước 3: Gạo đem ngâm sau đó rang trên nồi đến khi se lại thì đổ nước hầm xương vào ninh nhừ.
- Bước 4: Khi cháo sôi, cho tôm và khoai mỡ đã băm nhuyễn vào khuấy đều.
- Bước 5: Múc cháo ra bát, thêm chút dầu ô liu. Chờ cháo nguội thì cho bé ăn.
Cháo tôm bông bí
Chuẩn bị nguyên liệu
- 20g gạo
- 20g tôm đã bóc vỏ
- 20g bông bí
- 1 thìa cà phê dầu oliu
- 300ml nước
Các bước thực hiện
- Bước 1: Bông bí cắt bỏ nhụy, đài và cuống. Sau đó rửa sạch và cắt nhuyễn.
- Bước 2: Sơ chế tôm kĩ càng, lột vỏ, bỏ chỉ sau đó nêm chút nước mắm.
- Bước 3: Ninh cháo 15p thì cho tôm vào khấu đều. Gần tắt bếp, cho bông bí đã băm nhuyễn vào ninh thêm 5 phút thì hạ bếp.
- Bước 4: Khi cháo sôi, cho tôm và khoai mỡ đã băm nhuyễn vào khuấy đều.
- Bước 5: Múc cháo ra bát, thêm chút dầu ô liu. Chờ cháo nguội thì cho bé ăn.
Cháo tôm cải ngồng
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo tẻ: 1 nắm
- Tôm tươi: 100g
- Cải ngồng: 80g
Các bước thực hiện
- Bước 1: Gạo đem ngâm sau đó rang trên nồi đến khi se lại thì đổ nước hầm xương vào ninh nhừ.
- Bước 2: Sơ chế tôm kĩ càng, lột vỏ, bỏ chỉ sau đó nêm chút nước mắm.
- Bước 3: Nhặt phần ngồng cải và lá non sau đó rửa sạch, băm nhuyễn. Cháo sôi thì cho tôm vào khuấy đều cho tôm chín.
- Bước 4: Múc cháo ra bát, thêm chút dầu ô liu. Chờ cháo nguội thì cho bé ăn.
Cháo tôm lá chùm ngây
Chuẩn bị nguyên liệu
- Chùm ngây 20g
- Gạo tẻ 20g
- Tôm sú băm nhuyễn 20g
- Nước dùng 200ml
- Dầu mè, hành khô,…
Các bước thực hiện
- Bước 1: Gạo đem ngâm sau đó rang trên nồi đến khi se lại thì đổ nước hầm xương vào ninh nhừ.
- Bước 2: Sơ chế tôm kĩ càng, lột vỏ, bỏ chỉ sau đó nêm chút nước mắm.
- Bước 3: Chùm ngây rửa sạch, băm nhuyễn hoặc cắt nhỏ tùy vào tuổi của bé. Cháo chín, bắt đầu cho tôm vào, khuấy đều 5 phút. Sau đó, cho rau chùm ngây vào và đợi khoảng 5 phút là hoàn thành.
- Bước 4: Múc cháo ra bát, thêm chút dầu ô liu. Chờ cháo nguội thì cho bé ăn.
Cháo tôm rau dền
Chuẩn bị nguyên liệu
- 40g bột gạo
- 20g rau dền
- 20g tôm tươi
- Dầu ô liu
Các bước thực hiện
- Bước 1: Gạo đem ngâm sau đó rang trên nồi đến khi se lại thì đổ nước hầm xương vào ninh nhừ.
- Bước 2: Sơ chế tôm kĩ càng, lột vỏ, bỏ chỉ sau đó nêm chút nước mắm.
- Bước 3: Rửa sạch rau dền, đợi ráo nước rồi băm nhuyễn. Cháo chín, bắt đầu cho tôm vào, khuấy đều 5 phút. Sau đó, cho rau dền đã băm nhuyễn vào, đợi nước sôi.
- Bước 4: Múc cháo ra bát, thêm chút dầu ô liu. Chờ cháo nguội thì cho bé ăn.
Cháo tôm rau ngót
Chuẩn bị nguyên liệu
- 8 muỗng gạo
- 100g tôm tươi
- 1 muỗng đậu xanh không vỏ
- 1 mớ rau ngót
- 1 miếng phô mai
- Nước mắm và dầu olive
Các bước thực hiện
- Bước 1: Trộn lẫn gạo và đậu xanh, đem rửa sạch, để ráo. Rau ngót nhặt sạch, ngâm muối. Sau khi ráo, đem rau đi xay nhuyễn.
- Bước 2: Sơ chế tôm kĩ càng, lột vỏ, bỏ chỉ. Sau đó, thêm chút nước mắm để tôm thêm đậm đà.
- Bước 3: Gạo và đậu xanh đem ninh nhừa thành cháo. Bắt chảo lên xào tôm cùng dầu olive.
- Bước 4: Cho phần tôm đã xào vào nồi cháo đang ninh. Sau khi tôm đã hòa quyện, tắt bếp. Múc cháo ra bát, đợi cháo ấm rồi cho bé ăn.
Cháo tôm nấm rơm
Chuẩn bị nguyên liệu
- 5 muỗng gạo
- 100g tôm
- 100g nấm rơm
- Hành khô
- Nước mắm, hạt nêm
Các bước thực hiện
- Bước 1: Gạo đem ngâm sau đó rang trên nồi đến khi se lại thì đổ nước hầm xương vào ninh nhừ.
- Bước 2: Sơ chế tôm kĩ càng, lột vỏ, bỏ chỉ sau đó nêm chút nước mắm.
- Bước 3: Cắt chân, rửa sạch nấm rơm với nước muối loãng, để ráo nước, và cắt đôi.
- Bước 4: Khi cháo bắt đầu nhừ, cho tôm và nấm đã xào vào khuấy đều đến khi hòa quyện.
- Bước 5: Múc cháo ra bát, thêm chút dầu ô liu. Chờ cháo nguội thì cho bé ăn.
Cháo tôm hạt sen
Chuẩn bị nguyên liệu
- 20g gạo nếp và tẻ
- 10g tôm sú
- 20g hạt sen tươi hoặc khô
- 1 muỗng cà phê dầu oliu
- 250ml nước
Các bước thực hiện
- Bước 1: Vo gạo sau đó đem ngâm khoảng 10 phút để gạo mềm. Sơ chế tôm kĩ càng, chú ý bỏ chỉ tôm sau đó băm nhuyễn cho bé dễ ăn dặm.
- Bước 2: Rửa sạch hạt sen, nếu là hạt sen tươi, mẹ nên bỏ đi tâm sen để tránh vị đắng. Với hạt sen khô, nên ngâm tầm 10 phút cho hạt sen mềm.
- Bước 3: Cho tôm lên chảo xào với dầu ăn khoảng 3 phút rồi đổ nước vào. Lọc lấy đầu tôm rồi cho hạt sen vào ninh nhừ. Sau đó, cho cháo vào tiếp tục ninh.
- Bước 4: Gia giảm lại gia vị, sau đó múc ra bát, cho thêm dầu ăn dặm, đợi nguội và cho bé thưởng thức.
Cháo tôm phô mai
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 cốc nhỏ gạo tẻ
- Nước hầm xương
- Tôm tươi: 150g
- Súp lơ xanh: 55g
- Phô mai: 1 miếng nhỏ
Các bước thực hiện
- Bước 1: Vo gạo sau đó đem ngâm khoảng 10 phút để gạo mềm.
- Bước 2: Sơ chế tôm kĩ càng, chú ý bỏ chỉ tôm sau đó băm nhuyễn cho bé dễ ăn dặm. Hành tây, súp lơ cắt miếng nhỏ sau đó xào với chút dầu ô liu.
- Bước 3: Gạo đem rang sau đó cho nước vào ninh nhừ. Cháo sôi thì cho tôm vào khuấy đều.
- Bước 4: Cháo tôm nhừ thì thêm hành tây và súp lơ đã xào vào. Khoảng 5 phút sau tắt bếp, cho thêm miếng phô mai. Đợi cháo nguội, múc ra bát và cho bé ăn.
Cháo tôm cùng nấm và su hào
Chuẩn bị nguyên liệu
- 20g tôm tươi
- 10g nấm rơm
- 10g su hào
- 20g bột gạo
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế tôm kĩ càng, chú ý bỏ chỉ tôm sau đó băm nhuyễn cho bé dễ ăn dặm.
- Bước 2: Nấm thái nhỏ hoặc băm nhuyễn. Su hào gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái thành miếng nhỏ.
- Bước 3: Xào tôm cùng nấm và su hào. Sau đó, cho nước vào ninh nhừ.
- Bước 4: Tắt bếp, cho bột gạo vào khuấy đều tránh để bột bị vón.
- Bước 5: Sau khi bột gạo chín thì để nguội rồi múc ra bát cho bé ăn.
Cháo tôm cùng khoai lang và cà rốt
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm tươi: 2 con hoặc 50g
- Gạo: 50g
- Khoai lang: 1 củ nhỏ
- Cà rốt: ½ củ nhỏ
- Dầu ăn, gia vị, nước mắm
Các bước thực hiện
- Bước 1: Gạo đem ngâm sau đó rang trên nồi đến khi se lại thì đổ nước hầm xương vào ninh nhừ.
- Bước 2: Sơ chế tôm kĩ càng, lột vỏ, bỏ chỉ sau đó nêm chút nước mắm.
- Bước 3: Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng rồi đem luộc nhừ để nghiền nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, băm nhuyễn.
- Bước 4: Khoai lang, cà rốt và tôm đem đi nghiền cùng nhau thật mìn rồi cho hỗn hợp này vào cháo đang ninh.
- Bước 5: Múc cháo ra bát, thêm chút dầu ô liu. Chờ cháo nguội thì cho bé ăn.
Cháo tôm cùng khoai tây và đậu xanh
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo: 50g
- Tôm tươi: 2 con
- Khoai tây: 1 củ nhỏ
- Đậu xanh: 10g
- Hành tím, hành lá
- Dầu ăn, gia vị
Các bước thực hiện
- Bước 1: Gạo đem ngâm sau đó rang trên nồi đến khi se lại thì đổ nước hầm xương vào ninh nhừ.
- Bước 2: Sơ chế tôm kĩ càng, lột vỏ, bỏ chỉ sau đó nêm chút nước mắm.
- Bước 3: Băm nhỏ hành tím và hành lá. Ngâm đậu xanh sau đó đem đi hấp cho mềm nhừ. Thái khoai tây đã gọt vỏ thành từng miếng rồi đem hấp sau đó nghiền nhuyễn.
- Bước 4: Trộn khoai tây, đậu xanh và tôm đã nhuyễn vào thành hỗn hợp mịn.
- Bước 5: Múc cháo ra bát, thêm chút dầu ô liu. Chờ cháo nguội thì cho bé ăn.
Cháo tôm cùng thịt băm và trứng gà
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm tươi: 400g
- Trứng gà: 1 quả
- Nấm rơm: 100g
- Thịt thăn băm nhỏ: 150g
- Gạo nếp, gạo tẻ, hành khô, hành lá, hạt nêm
Các bước thực hiện
- Bước 1: Gạo đem ngâm sau đó rang trên nồi đến khi se lại thì đổ nước hầm xương vào ninh nhừ.
- Bước 2: Lột vỏ tôm, bỏ chỉ sau đó băm nhuyễn. Băm nhỏ nấm, trứng gà đánh bông.
- Bước 3: Cháo chín thì bắt đầu cho tôm và nấm vào khuấy đều. Gần hạ bếp thì cho trứng vào, dùng vá khuấy trứng tan.
- Bước 4: Múc cháo ra bát, thêm chút dầu ô liu. Chờ cháo nguội thì cho bé ăn.
Bé mấy tháng tuổi ăn được tôm?
Giai đoạn bé bắt đầu ăn dặm, 6 – 7 tháng sau sinh thì bé đã có thể ăn được tôm. Tuy nhiên, hàm lượng chất dinh dưỡng trong tôm cao nên tùy vào độ tuổi lượng tiêu thụ thịt tôm nên được căn chỉnh phù hợp với độ tuổi của bé.
Nên cho bé ăn bao nhiêu tôm mỗi ngày?
- Với bé dưới 1 tuổi, chuyên gia khuyên bé chỉ nên hấp thụ 20 – 30 gram thịt tôm/ngày.
- Đối với các bé trên 1 tuổi, con số sẽ là 30 – 40 gram thịt tôm/ngày.
- Từ 4 tuổi trở đi, bé đã có thể ăn khoảng 50 – 60 gram thịt tôm/ngày.
Xem thêm:
- Bỏ túi cách sử dụng bình ủ sữa cho bé để giữ nhiệt tốt
- Cách sử dụng cháo tươi cho bé ngon miệng
- Cách sử dụng dầu oliu cho bé ăn dặm nhiều dưỡng chất nhất
Trên đây là chi tiết những gì các mẹ nên biết về cách nấu cháo tôm cho bé. Hy vọng bài viết sẽ đem đến những thông tin hữu ích cho những ai đang băn khoăn về thực đơn cho bé.
